Come posso sostituire la farina 0 o 00 per trasformare le ricette che preparavo prima in deliziosi piatti senza glutine? Questa è una domanda che un neodiagnosticato o il genitore di un bambino celiaco si pone molto spesso.
Sei appena stato diagnosticato celiaco e ti sembra di non poter mangiare più nulla? Mantieni la calma, leggi questo piccolo vademecum e con facili suggerimenti e semplici ricette base, potrai districarti nel mondo della cucina gluten-free con gusto e...
Se siete celiaci, la dieta senza glutine vi impone già una serie di limiti. Ovviamente se siete anche intolleranti al lattosio i limiti raddoppiano! Ed allora come districarsi in cucina?
Schär è specializzata nella produzione di alimenti senza glutine e senza frumento. Una dieta a basso contenuto di FODMAP viene consigliata soprattutto alle persone affette da sindrome del colon irritabile (IBS, disfunzione dell’intestino) al fine di alleviarne i sintomi. Alcuni dei nostri prodotti sono adatti alle persone che seguono una dieta a basso contenuto di FODMAP. Maggiori informazioni a riguardo sono consultabili qui.
Da dove provengono le farine utilizzate nei prodotti Schär?
Avena: farina, crusca e fiocchi provengono dall’Europa settentrionale Miglio: Italia e Austria Riso: Italia e Spagna Sorgo: Italia Mais: Italia e Austria Grano saraceno: Polonia Soia: farina, crusca e fiocchi provengono da paesi UE.
Alla Schär non utilizziamo conservanti né altri additivi non necessari, per il bene della tua salute.
Se conservi il nostro pane in un portapane, usa l’etichetta richiudibile o un sacchetto ermetico, che manterranno il pane fresco per circa tre giorni.
Il modo migliore per conservare più a lungo il nostro pane è congelarlo e scongelare le singole fette secondo necessità.
Per rendere il più agevole possibile il passaggio a una dieta senza glutine per i pazienti con una nuova diagnosi, è importante per noi lavorare a stretto contatto con molti medici e nutrizionisti. Tra le altre cose, offriamo loro materiale informativo gratuito e codici per ottenere la Welcome Box per i loro pazienti. Queste scatole contengono opuscoli informativi e campioni di prodotti per facilitare l'inizio di uno stile di vita senza glutine. Se avete ricevuto un codice di accesso, potete inserirlo qui e ordinare la vostra Welcome Box gratuita direttamente a casa vostra.