Projeto de Literacia dos Oceanos: Macroalgas, Sustentabilidade, Gastronomia e Cultura.
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ROTAS/EVENTOS
Brevemente /Soon
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SITE
www.rotadasalgas.com
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COLABORAÇÕES
Fundação Calouste Gulbenkian - CAM
Fundação Calouste Gulbenkian - CAM
Celebramos as relações entre arte e ecologia, no contexto do projeto «Bauhaus of the Seas Sails», com a degustação de um menu regenerativo.
Out of the Blue
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Atlantic Wild Wisdom - Memmo Baleeira Hotel
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MEDIA/PRESS
Jornal Público - Fugas
Jornal Público - Fugas
Uma alga sabe a trufa, outras são autênticos fios de esparguete ou tremoços salgados. Munidos de uma tesoura e uma caixa, chapinhamos nas poças de maré para descobrir o mundo saboroso das algas.
Revista Blue Travel: Chef Joana Melo Duarte
Revista Blue Travel: Chef Joana Melo Duarte
Era uma vez uma bióloga e cozinheira muito curiosa. Em passeios pelas poças de maré, começou a encantar-se pelo universo destes seres marinhos fotossintéticos. Estudou, recolheu, provou e lançou a Rota das Algas para partilhar paixão e conhecimento.
Revista Wilder
Revista Wilder
Conheça a Rota das Algas, programa de visitas guiadas às praias do Oeste para identificação e degustação das algas marinhas portuguesas. Conheça a Rota das Algas, programa de visitas guiadas às praias do Oeste para identificação e degustação das algas marinhas portuguesas.
Jornal Expresso - BoaCama BoaMesa
Jornal Expresso - BoaCama BoaMesa
Rota das Algas é o nome do projeto iniciado em setembro de 2023 por Joana Duarte, bióloga marinha de formação e cozinheira por vocação. Ericeira, Afife, Apúlia, Figueira da Foz e Sagres são os próximos destinos destes passeios que dão a conhecer o universo das algas ao longo da costa portuguesa
Biosfera Episódio 38 - de 14 dez 2024 - RTP Play
Biosfera Episódio 38 - de 14 dez 2024 - RTP Play
Natureza à Mesa - As plantas silvestres e algas que crescem de forma espontânea na natureza são uma opção saudável e sustentável na dieta alime
Comi 15 ALGAS apanhadas na praia...-Gastropiço - YouTube
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As Algas podem ser um dos futuros da gastronomia portuguesa!Com uma costa tão rica, repleta de algas distintas e, praticamente todas, comestíveis...Temos cer...
MOVIMENTO EP 01 | ALGAS - João Kopke - YouTube
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Sabias que podes comer todas as macro algas da costa portuguesa? E que muitas têm um sabor mesmo, mesmo incrível? Eu também não sabia. Mas como ir buscá-las,...
Algas da nossa costa: o superalimento do mar | - DOBEM - YouT
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As algas são um dos superalimentos mais poderosos da natureza: ricas em proteínas, minerais, vitaminas e fibras — e com um papel essencial no equilíbrio dos ...
Canal Pança, Enxoval T02 EP08 - YouTube
Canal Pança, Enxoval T02 EP08 - YouTube
A expressão força da natureza foi certamente criada para a pessoas como a Joana. Um equilíbrio perfeito entre inconformismo, inquietude, generosidade e seren...
Refeitório de Joana Barrios - 15/mar/2025 - RTP Play
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Joana Duarte - Fruto de uma relação especial com a comida, a biologia e o ambiente, surge neste episódio uma homónima e um projeto: 'A rota das Al
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