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Tarragona Ràdio - Microplàstics i aigua de l’aixeta: seguretat i reptes
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Podcast Rezero: ¿Cómo podemos reducir el desperdicio de agua en los hoteles?
Podcast Rezero: ¿Cómo podemos reducir el desperdicio de agua en los hoteles?
¿Los hoteles de Barcelona se han puesto las pilas en materia de sostenibilidad ambiental y social? El invitado de ‘Rezero’ Enric Cugat, director de Operaciones del hotel InterContinental Barcelona, considera que «los hoteles de lujo de la ciudad deben dar ejemplo en el consumo de agua». El agua juega un papel clave en el consumo y desperdicio, sobre todo en un hotel con 273 habitaciones.
Podcast Rezero: Mirada residuo zero al agua
Podcast Rezero: Mirada residuo zero al agua
concluyen la necesidad de un cambio hacia enfoques circulares, con prácticas sostenibles de consumo y producción impulsadas por empresas y, por otro lado, la concienciación de lxs consumidorxs hacia prácticas de consumo más responsables con el medio ambiente.
CASOS DE ÉXITO
En Telefèric Barcelona, el agua dejó de ser invisible
En Telefèric Barcelona, el agua dejó de ser invisible
Telefèric Barcelona ha incorporado un sistema de dispensación de agua purificada mediante ósmosis inversa, que filtra impurezas y metales pesados manteniendo los minerales esenciales que aportan equilibrio y sabor. El agua se sirve directamente en mesa (fría, del tiempo y fría con gas) sin botellas de plástico ni envases de un solo uso. El agua actúa como puente de conexión con el comensal: informa, sensibiliza y genera conversación en la mesa. Para reforzar este mensaje, se sirve en botellas reutilizables diseñadas para comunicar visualmente esta nueva mentalidad. No se trata solo de eliminar plástico, sino de mostrar que cada decisión tiene un propósito: menos residuos, menos transporte innecesario y más control sobre lo que se ofrece.
Arrocería DELTA: servicio de agua ostomizada
Arrocería DELTA: servicio de agua ostomizada
El restaurante Delta (arrosería informal) dispone de un sistema avanzado de ósmosis inversa que filtra impurezas y metales pesados, conservando los minerales esenciales que potencian el sabor. Los comensales pueden servirse agua purificada fría, del tiempo o con gas directamente en la mesa, sin botellas de plástico ni envases desechables, fomentando un consumo responsable alineado con el ODS 6 de la ONU.
Clínica Maristany&Co: agua purificada para consumo y uso clínico
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Nectari, restaurante con estrella... y consciencia
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Agua purificada para los comerciantes del Mercat de Sants
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La Mafia Mexicana: donde la pasión por el sabor se filtra gota a gota
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Koy Shunka: el ninja de la sostenibilidad del agua
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TwentyTú Hostel: un ejemplo de reciclaje de aguas grises
TwentyTú Hostel: un ejemplo de reciclaje de aguas grises
Recientemente se ha realizado un restyling de la planta de tratamiento del agua y recuperación de aguas grises HapyAgua que supone la recogida del agua usada de las duchas y lavabos de las habitaciones de Twentytú. Una vez recogida, el agua pasa por un proceso de filtración y tratamiento para eliminar impurezas y contaminantes. Este proceso puede incluir filtración física, tratamiento químico y desinfección para asegurar que el agua sea segura para su reutilización. El agua tratada se almacena en un tanque y se utiliza para llenar las cisternas de los inodoros. Esto reduce significativamente el consumo de agua potable del hotel, ya que las cisternas de los inodoros representan una gran parte del uso de agua en las instalaciones. TwentyTú no solo reduce su huella hídrica, sino que también disminuye sus costos operativos relacionados con el consumo de agua. Además, esta práctica sostenible atraer a huéspedes que valoran la responsabilidad ambiental.
Hotel Pulitzer: un hotel que apuesta por las fuentes de agua
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Món Sant Benet, sistema de protección integral contra la cal
Món Sant Benet, sistema de protección integral contra la cal
El Hotel Mon Sant Benet tiene un sistema de protección integral contra la cal. Los huéspedes pueden disfrutar de agua libre de sedimentos como la tierra o el barro, cal y cloro, respetando el Ph de la piel. Tendrán una piel más hidratada y cabello más suave y brillante.
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¿Cómo se sirve el agua en hoteles y restaurantes? - El agua como recurso estratégico
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En un momento en el que la hostelería necesita soluciones más ágiles, sostenibles y rentables, HappyAgua se ha convertido en la alternativa que está redefiniendo cómo se sirve agua en hoteles y restaurantes.
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Para hoteles que buscan una solución práctica y sostenible, HappyAgua es la opción que da una segunda vida al agua, ofreciendo sistemas que permiten reutilizar y optimizar el recurso sin comprometer la calidad ni la seguridad.
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Este 2025, Rezeroha celebrado 20 años dedicados a la sostenibilidad, la prevención de residuos y el consumo responsable. Desde Happyagua, estamos orgullosos de acompañar a Rezero, compartiendo valores y trabajando por un futuro más consciente.
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La calidad del hielo influye directamente en la apariencia, el sabor y el rendimiento de las bebidas. Y en esa calidad, el agua es clave.
El agua: el gran ingrediente olvidado del café
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El 28 de noviembre se presentó el proyecto COMPASS y el informe de Economía Circular del sector turístico, resultado de un año de trabajo con 150 empresas, guiada por la Cátedra de Economía Circular y Sostenibilidad del @TecnoCampus (UPF). Happyagua forma parte de Barcelona Circular, en la que se pretende facilitar la colaboración entre empresas turísticas y proveedores circulares, creando una plataforma de datos y un mercado de segunda mano. Las metas incluyen conseguir 100 adhesiones de empresas proveedoras sostenibles e incrementar en un 20% las operaciones de donaciones, intercambios y compras circulares realizadas por los miembros de Barcelona Circular durante el próximo ejercicio fiscal.
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