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Brot backen – LowCarb und glutenfrei | Genussvollanders
Brot backen – LowCarb und glutenfrei | Genussvollanders
Du liebst Brot, willst aber auf Kohlenhydrate verzichten? Am 14. September zaubern wir zusammen nicht nur köstliche Low-Carb-Brote und -Brötchen, sondern auch weitere Leckereien, die an einem Brunch nicht fehlen dürfen.
Workshops
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Ernährungscoaching
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Rezepte
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Genussvollanders |zuckerfrei | lowcarb | keto|
Genussvollanders |zuckerfrei | lowcarb | keto|
Drei-Königs-Kuchen
Drei-Königs-Kuchen
LowCarb Dreikönigskuchen für alle Könige und Königinnen, die nicht auf Geschmack verzichten wollen.
Hefeteig Grundrezept
Hefeteig Grundrezept
LowCarb Mürbeteig
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Kalte Randensuppe
Kalte Randensuppe
Für alle die Suppen lieben. Dieses Rezept passt perfekt an warmen Herbsttagen. Zutaten für 4 Portionen: 350g gekochte Randen120ml Bouillon½ Zitrone200ml Buttermilch100ml saure SahneSalz und PfefferAls Einlage:½ Bund Radieschen½ GurkeFrühlingszwiebelnRote SprossenDillZubereitung: 1. Die Randen in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Bouillon in einer Pfanne weichkochen. 2. Nun die Randen pürieren. Die Zitrone auspressen und den Zitronensaft dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3.
Party Brötchen
Party Brötchen
Leckere Low-Carb Brötchen für Deinen Grillabend. Zutaten:400g Quark4 Eier100g Bambusfasermehl65g Mandelmehl30g Flohsamenschalenmehl1 Würfel Hefe1 Päckchen Backpulver1 TL Salz1 TL ZuckerCa. 50ml warmes WasserZubereitung: 1. Die Eier mit dem Quark verquirlen.2. Die trockenen Zutaten, ausser dem Zucker, abwiegen und zum Ei-Quark-Gemisch geben. 3. Die Hefe mit dem Zucker und etwas lauwarmem Wasser auflösen und zum Teig geben. 4. Das Wasser schluckweise dazu geben und alles zu einem homogenen Teig kn
Basilikum Risotto
Basilikum Risotto
Risotto ist auch im Sommer ein schmackhaftes Gericht. Mit Basilikum und Limette bekommt der Risotto eine sommerliche, frische Note. Zutaten für 4 Personen: 280g Shileo Reis*9dl Bouillon2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen8EL Olivenöl1 Bund Basilikum1 Limette50g Sprinz oder ParmesanZubereitung: 1. Die Bouillon auflösen und bei Seite stellen. 2. Die Zwiebeln schälen, kleinschneiden und den Knoblauch auspressen. 3. Die Hälfte des Olivenöls in eine Pfanne geben, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. 4. Den
Krustenbrot
Krustenbrot
Dieses helle Krustenbrot schmeckt zu jeder Brotzeit. Im Inneren ist es feinporig und locker. Zutaten:400g Quark4 Eier100g Bambusfasermehl65g Mandelmehl30g Flohsamenschalenmehl1 Päckchen Trockenhefe1 Päckchen Backpulver1 TL SalzCa. 50ml warmes WasserZubereitung: 1. Die Eier mit dem Quark verquirlen.2. Die trockenen Zutaten abwiegen und zum Ei-Quark-Gemisch geben. 3. Das Wasser schluckweise dazu geben und alles zu einem homogenen Teig kneten. 4. Den Teig abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. 5. D
Himbeerroulade
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Spinat-Feta Auflauf
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Kurse | Kochen und Backen
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